Yoğurt mayalama tarifi olan varmi

[Berivan]

Kızlar ben yoğurt mayalıyorum ama bazen sulu oluyor püf noktası olan varmı

 

[Özge Topcu]

Kızlar ben yoğurt mayalıyorum ama bazen sulu oluyor püf noktası olan varmı

Tencerede yapiyom arasına kapagiyla tencere arasına tahta kaşık koyuyom kapak tam ortmeyince sulanmiyo üstünü fazla örtme bide ev sıcaksa benim güney cephe bı örtü yetiyo

 

[Berivan]

Tencerede yapiyom arasına kapagiyla tencere arasına tahta kaşık koyuyom kapak tam ortmeyince sulanmiyo üstünü fazla örtme bide ev sıcaksa benim güney cephe bı örtü yetiyo

Ben üstüne süzgeç koyuyorum ama üstünü ortuyordum daha az orteyim artık dediğiniz gibi zaten hava sıcak

 

[Özge Topcu]

Ben üstüne süzgeç koyuyorum ama üstünü ortuyordum daha az orteyim artık dediğiniz gibi zaten hava sıcak

Evet sıcaktan terleyince sulanma oluyor bide bozunca sulaniyor o yuzden üstüne beyaz ince dulbent ört herseferinde sık onu geri koy taş gibi kaliyo tülbent emiyo suyu

 

[Zeliss]

Çok sıcakken çalma yoğurdu çaldıktan sonrada fırına koy tutunca hemen dolaba kaldır

 

[Aysima]

Kızlar ben yoğurt mayalıyorum ama bazen sulu oluyor püf noktası olan varmı

Tutar tutmaz dolaba kapağı açık şekilde 1 gece bekletiyorum taş gibi oluyor

 

[Özge Topcu]

Çok sıcakken çalma yoğurdu çaldıktan sonrada fırına koy tutunca hemen dolaba kaldır

Ben çalıyorum birşey olmuyor üzerini fazla ötmesin illaki.serin bi yer vardır oraya uyutsun kapagini ortmesin arasina uzun tahta kaşık koysun taş gibi oluyor

 

[Hatice]

Maya olacak yoğurt katı olmalı süt sıcak olursa yoğurt hem çabuk ekşir hem cıvık olur..soğuk olursa da tutmaz..5kg süt için 3 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı tuz sütten eklenerek çırpılıp ilave edilir biraz karıştırılır. Ben fırında(ısıtmadan) 3 saat hava soguksa 4 saat bekletiyorum. (fırın kapağına bir örtü örtüyorum nemi çekmesi için.)
Mayadan sonra muhakkak ağzı açık şekilde dolapta 1 gün beklemeli sonra kullanılmalı..

 

[Özge Topcu]

Kızlar ben yoğurt mayalıyorum ama bazen sulu oluyor püf noktası olan varmı

Ben 5.kiloya 2 yemek kasigi çay kasigi.toz seker çay kasigi tuz koyup pürüzsüz karistiriyom arayada tahta kasik bı softa bezi örtüyorum 5 6 saatte kaldiriyom tasngibi kullanmaya başlayınca da ustune tulbent örtüyorum suyunu aliyor

 

[MerveTutal]

Bazı sütler su karışık oluyor sütü iyice kaynatıp içindeki suyu buharlaştırmak gerekiyor o zaman yaptığımız yoğurt katı ve güzel oluyor